Resep Nasi Megono

Apa Itu Nasi Megono?

Kalau kamu pernah jalan-jalan ke Pekalongan, pasti pernah dengar atau bahkan coba yang namanya nasi megono. Makanan container homes portugal ini adalah makanan khas dari daerah pesisir utara Jawa Tengah, tepatnya dari Kota Batik, Pekalongan.

Megono biasanya disajikan bareng nasi hangat dan lauk sederhana seperti tempe goreng, mendoan, atau ikan asin. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan wangi kelapa banget!

Bahan Utama Nasi Megono

Yang bikin makanan ini unik itu karena topping-nya terbuat dari parutan kelapa muda dan nangka muda yang dimasak bareng bumbu rempah-rempah.

Biasanya, bahan utama megono terdiri dari:

  • Nangka muda, dicincang halus

  • Kelapa muda parut

  • Bawang putih

  • Bawang merah

  • Ketumbar

  • Kencur

  • Cabai (optional kalau suka pedas)

  • Daun jeruk biar makin wangi

Setelah semua bahan dicampur dan dikukus, jadilah megono yang siap disantap bersama nasi.

Sejarah Singkat Nasi Megono

Ternyata, megono sudah ada sejak zaman dulu banget. Konon, makanan ini dulunya disajikan saat acara adat atau upacara tertentu.

“Megono” sendiri berasal dari kata “mergo ono” dalam bahasa Jawa yang berarti “karena ada“. Jadi, makanan ini sebenarnya tercipta dari bahan-bahan yang kebetulan ada di dapur, lho!

Tapi sekarang, megono udah jadi makanan sehari-hari warga Pekalongan dan sekitarnya. Kamu bisa nemuin penjual makanan ini dari warung kaki lima sampai restoran.

Kenapa Nasi Megono Disukai Banyak Orang?

  1. Rasa Gurih Alami
    Perpaduan kelapa dan bumbu rempah bikin makanan ini punya rasa yang kuat tapi tetap ringan.

  2. Murah Meriah
    Makanan ini biasanya dijual dengan harga terjangkau, cocok buat kamu yang cari makan enak tapi nggak mau keluar uang banyak.

  3. Cocok Buat Vegetarian
    Karena isiannya nggak pakai daging, makanan ini cocok banget buat kamu yang lagi nggak makan hewani.

  4. Lauk Bisa Variatif
    Mulai dari tempe, tahu, telur, sampai ikan asin pun cocok dimakan bareng nasi megono.

Cara Membuat Nasi Megono Sendiri di Rumah

Mau coba bikin makanan ini sendiri? Tenang, gampang kok! Ini resep sederhananya:

Bahan:

  • 200 gram nangka muda (rebus, cincang halus)

  • 100 gram kelapa muda parut

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 1 sdt ketumbar sangrai

  • 1 ruas kencur

  • 3 lembar daun jeruk

  • Garam dan gula secukupnya

  • Cabai (sesuai selera)

Langkah:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, cabai, garam, dan gula.

  2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan nangka muda.

  3. Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris tipis.

  4. Kukus semua bahan selama 15-20 menit.

  5. Sajikan di atas nasi hangat dengan lauk favoritmu.

Gampang banget, kan?

Di Mana Bisa Menemukan Nasi Megono?

Kalau kamu lagi mampir ke Pekalongan atau kota-kota sekitar kayak Batang dan Pemalang, coba deh cari warung nasi megono. Biasanya banyak dijual pagi-pagi buat sarapan.

Beberapa tempat yang terkenal enak:

  • Warung Nasi Megono Bu Sum, Pekalongan

  • Nasi Megono Pasar Grogolan

  • Nasi Megono khas Kajen

Tapi sekarang juga udah banyak penjual makanan ini yang bisa kamu temuin lewat aplikasi online, tinggal cari aja!

Penutup: Megono, Sederhana Tapi Bikin Nagih

Nasi megono memang kelihatan sederhana, tapi rasanya nggak kalah sama makanan kekinian. Gurihnya kelapa muda, wangi bumbu rempah, dan tekstur nangka muda bikin setiap suapan berkesan.

Jadi, kalau kamu bosan dengan menu harian yang itu-itu aja, coba deh sajikan makanan ini di rumah. Selain gampang dibuat, juga bisa jadi cara buat kenal lebih dekat dengan kuliner khas daerah Indonesia.