Tag: makanan kekinian

Bakso Beranak: Kreasi Kekinian dari Bakso Tradisional

October 12, 2025 / / 0 Comments

7 Bakso Beranak di Jakarta yang Mantap Banget - Nibble

Bakso yang Nggak Biasa Lagi

Bakso udah lama jadi makanan favorit containerhomesportugal.com banyak orang Indonesia. Dari anak-anak sampai orang tua, semua pasti pernah makan bakso. Tapi sekarang, bakso nggak cuma bulat-bulat biasa aja. Ada satu inovasi yang lagi rame dibicarain: Bakso Beranak.

Namanya aja udah bikin penasaran. Gimana bisa bakso “beranak”? Nah, yang dimaksud “beranak” di sini tuh karena di dalam satu bakso besar, ada bakso-bakso kecil dan isian lain di dalamnya. Bisa isi telur, sambal, sampai sosis atau keju. Kebayang kan sensasinya?

Awal Mula Bakso Beranak Jadi Viral

Tren bakso beranak pertama kali muncul dari pedagang kaki lima yang pengin bikin sesuatu yang beda. Mereka pengen bikin bakso yang nggak cuma enak, tapi juga unik dan bisa viral di media sosial. Dan ternyata, strategi itu berhasil banget.

Banyak food vlogger dan netizen yang penasaran. Akhirnya, bakso beranak pun jadi tren yang nyebar ke mana-mana. Mulai dari warung pinggir jalan sampai restoran kekinian, semua berlomba-lomba nyediain menu ini.

Apa Sih Isi dari Bakso Beranak?

Biasanya, bakso beranak punya ukuran super besar. Tapi kejutan utamanya justru di dalamnya. Berikut isi umum dari bakso beranak:

  • Bakso kecil-kecil: Bisa 3 sampai 5 biji, tergantung ukuran bakso induknya.

  • Telur puyuh atau telur ayam: Biar makin mantap dan ngenyangin.

  • Sambal super pedas: Ini yang bikin sensasi meledak di mulut.

  • Sosis, keju, atau daging cincang: Buat yang suka variasi isian modern.

Yang bikin seru, pas bakso besar dibelah, isiannya langsung tumpah keluar. Momen ini sering banget dijadiin konten buat TikTok atau Instagram karena kelihatan menggoda banget!

Rasa yang Meledak di Mulut

Buat kamu pecinta pedas, bakso beranak bisa jadi surga dunia. Sambalnya biasanya diselipin di tengah-tengah isian. Jadi pas makan, rasa pedas langsung nyatu sama gurihnya daging bakso.

Selain pedas, tekstur kenyal dari bakso dicampur lelehan keju atau telur bikin rasanya makin kompleks. Apalagi kalau ditambah kuah kaldu yang gurih, makin sempurna!

Cara Bikin Bakso Beranak di Rumah

Buat kamu yang pengin coba bikin sendiri di rumah, ternyata nggak susah kok. Ini dia bahan dan langkah singkatnya:

Bahan-bahan:

  • Daging sapi giling

  • Tepung tapioka

  • Bumbu halus (bawang putih, merica, garam)

  • Telur (untuk isian dan perekat)

  • Sosis, keju, sambal, atau bakso kecil (opsional)

Cara membuat:

  1. Campur daging, bumbu, dan tepung jadi adonan bakso.

  2. Ambil sebagian adonan, pipihkan, isi dengan bakso kecil + telur/sosis/sambal.

  3. Bentuk bulat besar dan kukus sampai matang.

  4. Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal sesuai selera.

Tips Menikmati Bakso Beranak

Supaya pengalaman makan bakso beranak makin seru, coba deh beberapa tips ini:

  • Makan bareng temen atau keluarga, biar lebih seru dan rame.

  • Video-in momen bakso dibelah, siapa tau viral!

  • Tambahin topping kekinian kayak seledri goreng, mie kuning, atau pangsit.

Kesimpulan: Inovasi Kuliner yang Patut Dicoba

Bakso beranak bukan cuma soal makanan enak, tapi juga bukti kalau kuliner tradisional bisa berkembang dan relevan di zaman sekarang. Kreasi kayak gini bikin kita makin cinta sama masakan Indonesia, karena selalu bisa disesuaikan dengan tren.

Seblak: Pedas Gurih dari Bandung yang Kekinian

October 9, 2025 / / 0 Comments

RRI.co.id - Dibalik Nikmatnya Makanan Seblak

Apa Sih Seblak Itu?

Kalau kamu pernah mampir ke Bandung, pasti nggak asing lagi sama yang namanya seblak. Makanan container homes portugal yang satu ini identik banget sama rasa pedas gurih dan aroma kencurnya yang khas. Makanan ini awalnya cuma terbuat dari kerupuk basah yang dimasak pakai bumbu kencur, tapi sekarang udah banyak banget variannya. Mulai dari yang isi bakso, ceker, makaroni, sampai keju juga ada.

Di kalangan anak muda, seblak itu udah kayak comfort food. Cocok banget dimakan pas hujan atau pas lagi pengen yang pedes-pedes.

Asal Usul Seblak: Dari Camilan Jadul ke Makanan Hits

Ternyata seblak itu udah ada dari dulu, lho. Konon, makanan ini asalnya dari Bandung, tepatnya dari daerah Soreang. Dulu, Makanan ini cuma jadi camilan sederhana di rumah—kerupuk direndam air panas biar lembek, lalu dibumbuin seadanya. Tapi karena rasanya unik dan bikin nagih, seblak jadi makin populer.

Masuk ke era media sosial, Makanan ini berubah jadi makanan kekinian. Banyak yang jual di pinggir jalan sampai café-café hits. Bahkan ada juga yang jual seblak frozen biar bisa dimakan kapan aja di rumah.

Variasi Seblak yang Bikin Lidah Goyang

Salah satu hal seru dari Makanan ini adalah banyak banget variannya. Kalau dulu cuma kerupuk doang, sekarang kamu bisa pilih topping sesuai selera. Ini nih beberapa varian seblak yang lagi hits:

  • Ceker – Cocok buat yang suka tekstur ceker yang empuk dan gurih.

  • Makaroni – Buat pecinta pasta yang mau sensasi pedas khas Sunda.

  • Seafood – Diisi cumi, udang, dan bakso ikan. Bikin rasa makin kaya.

  • Kuah atau Kering – Mau berkuah panas-panas atau kering pedas, dua-duanya enak!

Kamu bisa mix and match topping sesuai selera. Tambah telur, sayur, atau bahkan keju mozzarella juga oke banget.

Bumbu Kunci Seblak: Kencur yang Wangi

Yang bikin makanan ini beda dari makanan pedas lainnya itu bumbunya. Kencur jadi bahan utama yang bikin aroma makanan ini khas banget. Banyak orang yang awalnya nggak suka, tapi lama-lama malah ketagihan.

Biasanya bumbu seblak terdiri dari:

  • Kencur

  • Bawang putih & merah

  • Cabai rawit (jumlah sesuai selera pedas)

  • Garam, gula, kaldu bubuk

Tinggal tumis bumbu, masukin bahan, tambahin air kalau mau berkuah, jadi deh! Gampang kan?

Kenapa Seblak Jadi Makanan Kekinian?

Nggak bisa dipungkiri, seblak naik daun karena viral di media sosial. Banyak food vlogger yang review seblak level pedas ekstrem, bahkan sampai challenge makan seblak super pedas. Apalagi tampilannya warna-warni dan menggoda banget buat difoto dan diunggah ke Instagram atau TikTok.

Selain itu, harganya juga terjangkau. Di pinggir jalan, kamu bisa dapet seporsi seblak mulai dari Rp10.000 aja. Nggak heran kalau jadi favorit pelajar dan mahasiswa.

Tips Makan Seblak Biar Makin Nikmat

  1. Makan pas lagi hangat-hangatnya – sensasi pedas dan gurihnya lebih nendang.

  2. Jangan langsung banyakin cabai – mulai dari level rendah dulu, biar nggak nyesel.

  3. Pakai topping favorit – biar sesuai selera, coba mix kerupuk, ceker, dan makaroni.

  4. Minum air hangat atau susu – kalau kepedasan, ini bisa bantu banget.

Kesimpulan: Seblak Itu Simpel Tapi Ngena

Seblak adalah bukti kalau makanan sederhana bisa jadi tren besar asal punya rasa yang unik. Perpaduan pedas, gurih, dan aroma kencur bikin seblak beda dari makanan lainnya. Mau dimakan di rumah, di warung, atau café—semuanya tetap enak.